粽香糯米骨的做法_粽香糯米骨怎么做_粽香糯米骨的家常做法【心食谱】

粽香糯米骨

材料

猪排骨250克,糯米150克,粽叶,盐,淀粉,生抽,料酒,十三香各适量

做法

1.将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上

2.糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要腌够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干

3.将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用

4.将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷

5.蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可

(创建于2014-04-30)

关键词

粽香糯米骨  糯米  粽香    
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