酱炖豆腐的做法_酱炖豆腐怎么做_酱炖豆腐的家常做法【心食谱】

酱炖豆腐

材料

豆腐五花肉白菜大葱,蒜,葱末,豆瓣酱

做法

1.豆腐切成小块用开水烫下(可以去豆腥,并且能保持豆腐在烧制过程中不碎),五花肉切薄片,蒜切片,大葱切成寸断,辣椒切丝,白菜撕成小片

2.锅内少油放入五花肉煸炒出油,加入蒜片爆香后放入豆瓣酱炒香

3.继续加入大葱段,白菜丁翻炒(喜欢吃辣的可放几个辣椒,我没放),放入豆腐块,加上刚没过材料的水或高汤

4.调入糖,盐烧开转小火慢炖15-20分钟左右,出锅前点入高汤精和香油,撒入葱末(可以放香菜末,家里没了就放了葱末)即可

(创建于2013-06-26)

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炖豆腐  酱炖豆腐    
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豆腐怎么做好吃

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