蜂蜜长排面包的做法_蜂蜜长排面包怎么做_蜂蜜长排面包的家常做法【心食谱】

蜂蜜长排面包

材料

高粉300克,蜂蜜45克,蛋液30克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,香酥粒适量

做法

1.把所有的原料(除香酥粒外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟

3.把小面团搓成长条,依次摆放在烤盘中,最后发酵至2倍大

4.在表面刷一层蛋液,散上香酥粒

5.烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟(面包上色后盖上锡纸)

(创建于2014-04-26)

关键词

蜂蜜    
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