香煎鲳鱼

材料

冰鲜鲳鱼椒盐孜然粉,黑胡椒粉香叶碎,盐

做法

1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份,并在鱼身上斜划几刀

2.把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整,我家吃不得太辣,所以

3.胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的,超市有售,可以自行研磨的那

4.种。盐不用加太多,粉类都有一定的咸度)

5.调好的粉均匀的抹在鱼身上,划开的刀口和鱼肚里也要抹到,边抹边按

6.摩,以便更好的入味。抹好后腌制1小时,再放入烧热油的不粘锅小火煎

7.一边煎,一边把剩余的粉撒上去,煎至两面金黄即可。趁热吃会很香

(创建于2014-04-14)

关键词

煎鲳鱼  香煎鲳鱼  香煎  
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鲳鱼怎么做好吃

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