鱼香肉丝

材料

里脊肉胡萝卜茭白黑木耳

做法

1.备齐材料

2.里脊肉洗净切成丝,加料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右

3.胡萝卜和茭白切丝

4.黑木耳用冷水泡发后,洗净沥干切丝

5.油锅姜片,蒜头爆香,倒入肉丝翻炒至变色盛出备用

6.另起油锅,倒入胡萝卜丝和茭白丝翻炒

7.倒入木耳丝翻炒

8.倒入肉丝,翻炒均匀

9.把事先调好的酱料倒入锅内炒匀,酱料由香菇酱,生抽,老抽,盐糖,醋调至而成。(香菇酱微辣,成品基本吃不出辣味,醋只是调味增香,不能多加。)出锅时撒入葱花

(创建于2014-02-04)

关键词

香肉  鱼香  
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