山药炒肉丁

材料

山药半根,肉丁少许,胡萝卜半根,小黄瓜一根,蒜末少许,盐少许,糖少许,料酒少许

做法

1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁(黄瓜丁忘了拍照)

2.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅(这样后面炒时就不用加水了,还去了肉的腥味)

3.再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅

(创建于2014-03-09)

关键词

炒肉  山药炒肉  山药炒肉丁  肉丁  
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山药的做法

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