椰蓉辫子面包的做法_椰蓉辫子面包怎么做_椰蓉辫子面包的家常做法【心食谱】

椰蓉辫子面包

材料

高粉两杯,鸡蛋一个,牛奶一袋,黄油25克+20克,椰蓉50克,蛋黄一个,盐一小匙,糖一大匙+15克

做法

1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好,用面包机发好面团以后,均匀分成8份,排气滚圆,松弛15分钟

2.这个时候可以做椰蓉馅,20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀,如果觉得干,可以适量加点牛奶

3.松弛好的面团擀成椭圆形

4.均匀铺上一层椰蓉馅

5.顺长卷起来,松弛15分钟

6.搓成长条状,两条交叉起来

7.折过来变成四股编辫子

8.四个辫子都编好后排入烤盘

9.烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入两杯开水,进行二次发酵

10.发至原来的两倍大以后,取出刷蛋液

11.烤箱175度预热,中层上下火,烤20分钟即可

(创建于2013-05-22)

关键词

辫子面包  椰蓉辫子面包  椰蓉  
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