卤凤爪的做法_卤凤爪怎么做_卤凤爪的家常做法【心食谱】

卤凤爪

材料

鸡爪姜片,葱段,料酒,酱油,大料,桂皮冰糖,盐,

做法

1.将鸡爪减去指甲后,反复冲洗干净

2.锅内添适量清水,加入姜片、葱段、料酒,放入鸡爪大火烧开,转中火煮5分钟左右,这个步骤可以去除异味

3.捞出反复过凉

4.锅内重新填入清水,加酱油、料酒、大料、桂皮、冰糖、葱段、姜片,盐,大火烧开

5.放入鸡爪煮开后关火,让鸡爪在卤汁里浸泡几小时入味。我是晚上睡觉前干完以上步骤,然后让鸡爪在锅里泡着,俺上床睡觉

6.浸泡入味以后,大火煮开,转中火煨制汤汁收浓,卤鸡爪就大功告成啦

(创建于2013-07-14)

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卤凤爪    
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