蜂蜜小蛋糕的做法_蜂蜜小蛋糕怎么做_蜂蜜小蛋糕的家常做法【心食谱】

蜂蜜小蛋糕

材料

低筋面粉80克,蜂蜜40克,中等大小鸡2个,糖30克,无味植物油30ML

做法

1.鸡蛋两个磕入盆中

2.加入30克白糖

3.再加入40克蜂蜜,什么蜂蜜都行,我的是野酸枣的

4.用电动打蛋器打发鸡蛋

5.将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,再换高速搅拌

6.筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入,拌匀以后再筛入第二次面粉

7.用橡皮刮刀从底部向上翻拌,将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡

8.在拌好的面糊里加入30ML的植物油,一定选用无味的,以免影响蛋糕口味

9.也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊

10.模具里面刷一层色拉油

11.把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3满

12.放入预热好190度的烤箱,中层15分钟左右,烤至表面金黄色即可出炉

(创建于2014-04-30)

关键词

蜂蜜小蛋糕  小蛋糕  蜂蜜  
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