葡萄干麦芬的做法_葡萄干麦芬怎么做_葡萄干麦芬的家常做法【心食谱】

葡萄干麦芬

材料

低筋面粉100克,黄油60克,糖45克,鸡蛋一个,牛奶60ML,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,葡萄干60克

做法

1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右

2.黄油室温软化后,加入白砂糖

3.用打蛋器打到颜色发白,体积稍膨大

4.将鸡蛋液分3次加入,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

5.将牛奶倒进去,不必搅匀

6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中

7.翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋

8.加入葡萄干翻拌均匀

9.装入模具,2/3满,放入预热好的烤箱,中层180度烤30分钟左右出炉

(创建于2013-03-14)

关键词

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