小鸡炖蘑菇粉条的做法_小鸡炖蘑菇粉条怎么做_小鸡炖蘑菇粉条的家常做法【心食谱】

小鸡炖蘑菇粉条

材料

笨鸡肉,粉条,野生榛蘑花生油冰糖,料酒,酱油胡椒,大料,姜片,葱段,盐

做法

1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净,并且剁好的了,我只要洗洗就行了,我还留了几块过几天煲汤的

2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的,不是自家做的

3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品,是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后,再用盐腌起来保存的,我只要冲洗一下就好了

4.将鸡肉凉水下锅

5.烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净

6.锅内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化

7.待冰糖微微变红之后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦

8.加入料酒和酱油翻炒均匀

9.填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去

10.加入胡椒粉和大料

11.再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时

12.放入榛蘑再炖10分钟

13.放入泡好的粉条炖至软烂

14.加入适量盐调味

15.一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽

(创建于2014-02-28)

关键词

鸡炖蘑菇  小鸡炖蘑菇粉条  蘑菇  小鸡  
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