番茄鱼片的做法_番茄鱼片怎么做_番茄鱼片的家常做法【心食谱】

番茄鱼片

材料

草鱼肉番茄鸡蛋清一个,料酒,水淀粉,葱段,鸡精,盐,玉米油,

做法

1.草鱼治净,去掉腥线,方法见油泼鲤鱼

2.将草鱼斜刀切成片,放进大碗里

3.用盐、料酒腌渍,加鸡蛋清、水淀粉上浆待用

4.西红柿洗净,切成与鱼片仿佛大小的片待用

5.锅中注油烧热,放鱼片翻炒至鱼肉呈白色时盛出沥油

6.锅内留底油,下葱段略煸

7.加入番茄翻炒

8.烹入料酒,加盐、鸡精调味

9.放入适量清汤

10.倒入鱼片略炖

11.用水淀粉勾芡后出锅即可

(创建于2013-03-13)

关键词

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番茄鱼的做法
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