无糖芝士蛋糕

材料

饼干碎200克(乐之饼干2袋,放塑料袋里然后用擀面杖擀碎),黄油(融化)125克,奶油乳酪250克,打发好的金钻奶油400毫升,柠檬汁25毫升,吉利丁片10克,香草糖浆或者蜂蜜1大勺,

做法

1.把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层

2.放入冰箱冷藏

3.把奶油乳酪掰成小块放盆中打发,打到成乳白色奶油状,然后加入香草糖浆

4.把3和柠檬汁,以及香草精混合在一起

5.吉利丁片放冷水中泡软后拿起,挤干水分后隔水加热至溶解

6.将5混合至奶油乳酪混合物中,加几滴柠檬汁

7.和打发奶油(4-5分发即可)混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯,倒在饼干碎底层上

8.放入冰箱冷藏

9.冻好后做顶层水果装饰。用西瓜皮做了椰子树,苹果做了苹果塔,黄瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快乐

(创建于2013-05-07)

关键词

无糖芝士蛋糕  芝士  无糖  
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