巧克力慕斯

材料

巧克力250克,打发奶油400毫升,朗姆酒60毫升,蛋黄2个,蛋白(打发)2个,

做法

1.把巧克力隔水加热或放微波炉里融化

2.和朗姆酒混合在一起

3.和蛋黄搅拌在一起

4.快速但要轻轻地和奶油以及打发好的蛋白混合在一起

5.放在模具中

6.入冰箱至凝固

(创建于2013-09-08)

关键词

巧克力慕斯  慕斯  
5.05位评价

巧克力的做法

小知识