韩国泡菜

材料

主料:白菜300克,红辣椒3个。

调料:蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。

做法

1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。

2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用凉开水冲洗,沥干。

3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精,拌匀,加盖密封3天即可。

小诀窍

白菜和辣椒洗净后,一定要先沥干水分再放入坛中,否则容易使泡菜水变质,失去香味。

(创建于2014-04-14)

关键词

韩国  泡菜    
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韩国泡菜的做法图解

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