干煎椒盐鲳鱼

材料

鲳鱼1条(400克)、葱姜蒜辣椒椒盐面粉、料酒、细盐若干

做法

1、将鱼清洗干净,两面切上斜刀,抹上一层料酒和细盐,腌制10分钟,去腥入味;

2、在鱼身两面拍上些干面粉,不用太多;

3、平底不粘锅烧热,倒入适量油,下入葱姜蒜煸出香味;

4、从大火转成小火,下入鲳鱼煎,煎的时候撒上些椒盐,煎至两面略焦黄即可出锅转盘了

来源:www.508msc.com

(创建于2014-04-12)

关键词

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鲳鱼的做法

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