玉米肉皮冻

材料

猪皮500G,胡萝卜适量,玉米适量,葱段适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,生抽适量,

做法

1. 猪皮洗净去毛;

2. 冷水下锅,焯约三分钟左右;

3. 捞起过净沥干,用刀刮净里面带着的脂肪;

4. 然后把猪皮切成小条;

5. 准备桂皮,八角,香叶和葱段;

6. 锅中入清水,约是猪皮的两倍的量;下6中备好的配料,并加入一大勺生抽;

7. 下切好的猪皮条;煮开后小火慢熬约40分钟;

8. 猪皮冻快好的时候,准备配料,胡萝卜去皮切成小丁;

9. 玉米从玉米棒上取下,弄散;

10. 把胡萝卜丁和玉米粒下锅,再煮约3分钟即可!

11. 把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中,放凉后入冰箱保存即可!食时取出切丁或者切片都可以!

(创建于2014-01-22)

关键词

肉皮  玉米  
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肉皮冻怎么做好吃
怎样做皮冻

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