豉汁排骨蒸陈村粉

材料

陈村粉500克,排骨300克,葱花少许,油适量,

腌肉料:蒜蓉1/2汤匙,蒜蓉豆豉酱1汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1茶匙,生粉1茶匙,料酒10ML,香油少许,调味汁:生抽1汤匙,糖1茶匙,香油(或者色拉油)1汤匙

做法

1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子上;

2.2.把腌料(除了生粉)放入排骨中,拌匀腌20分钟 ;

3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面,锅内烧开水,将盘子放上去,盖上锅盖,隔水大火蒸10分钟,撒上葱花;

4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上,即可。

(创建于2014-03-21)

关键词

排骨蒸  豉汁排骨  陈村粉  豉汁  
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