酿豆腐

材料

普通白豆腐一块,碎猪肉,姜末,生粉,料酒,生抽,盐,糖,味精,葱花

做法

1.- 碎猪肉自己再切一切,加点姜末进去,然后加适量料酒,生抽,盐,糖,味精,生粉调味,腌一腌

2.- 与此同时,把那块大豆腐拿出来,切成6等分,用小勺子在豆腐上挖个坑。坑的大小随意啦,坑大肉多,坑不大肉也可以多。。反正注意不要把豆腐弄破就好了

3.- 平底锅倒油,然后有肉的那一面朝下,中火煎3分钟左右,再轻轻反过来,煎3-4分钟,再把有肉那面朝下,同时准备一碗:水,生粉,生抽,盐,糖,白胡椒粉,味精的混合液体

4.- 把那碗神秘混合液体倒入锅中,盖锅盖煮约1-2分钟,然后就可以装盘啦

(创建于2014-01-18)

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酿豆腐的做法
豆腐怎么做好吃

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