虎皮核桃

材料

核桃200克,玉米片适量,红小豆适量,白糖适量,植物油适量

做法

1.锅中加清水150毫升左右,放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制。

2.待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出。

3.炒锅大火烧热,放入植物油烧至四成热时,放入核桃仁后改用小火。

4.将核桃仁炸至金黄色,冷却后即可盛盘。

5.摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发,玉米片做眼睛,再把红小豆摆成嘴巴的外形, 即成娃娃笑脸造型。

小诀窍

炸核桃仁时不宜大火,以免变黑。

(创建于2013-03-08)

关键词

虎皮核桃  虎皮  
5.02位评价

核桃的吃法

小知识