软心巧克力

材料

黑巧克力100克,淡奶油50克,杏仁数粒,椰蓉可可粉抹茶等随意

做法

1.黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加 热至融化(巧克力温度不能超过50度)

2.淡奶油稍加热一下至温热(不凉即可)

3.待融化的巧克力温度降低至温热,将淡奶油慢慢加入,同时搅拌

4.搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱, 冷藏约30分钟,待整体将近凝固,又可揉捏的程度

5.最后将成型的巧克力裹上装饰即可

(创建于2014-03-02)

关键词

软心巧克力  软心    
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巧克力的做法

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