新年万事可乐饼翻天

材料

土豆4个,洋葱少许,芝士4片,牛奶20ML,面包糠半包,调和油足量,食盐少许

做法

1.土豆用水煮熟,煮软,如果不确定,请用一根筷子试试,这个方法很管用。

2.土豆切小块,洋葱切末,把盐和洋葱拌好备用

3.土豆压成土豆泥,把拌好的洋葱和土豆混合在一起。

4.把芝士片放在小锅里,加入牛奶,用小火把芝士融化。

5.在土豆泥里加入融化好的芝士,手上沾点油,免得沾手。在手中弄成小圆饼

6.每个小圆饼裹好面包糠,油热,下锅。

小诀窍

1:记住洋葱和土豆的比例,洋葱不要太多,食盐最好少点。 2:芝士和牛奶结合,味道更容易出来,芝士也比较容易化。 3:对于经验不足的人,最好用少许面包糠试试又热没,要不容易炸出来后含油,口感很不好。 4:如果小姐们怕油跳起来伤到人,在放油前,放点食盐在锅底就好了。

(创建于2013-03-08)

关键词

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