红烧鸡翅

材料

鸡翅中八角姜片,葱段,冰糖,油,盐、味精

做法

1.鸡翅买回来洗干净,控干水份。葱切段,姜切片,备用。炒锅内加油烧热,放入冰糖,炒至金黄色。这个要把握好火候啊,千万别烧过了,过了糖会发苦呢!

2.冰糖炒好,倒入控干水份的鸡翅,煸炒上色。上色后加入一大碗水,倒入酱油,放入盐、八角、姜片、葱段,盖盖炖,收汁之后,放入味精,出锅,装盘即可。装盘撒芝麻点缀。

(创建于2013-12-04)

关键词

烧鸡翅  红烧鸡  红烧鸡翅  
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