青鱼土豆饼

材料

主料:青鱼,盐,糖、味精

沾酱色拉酱

做法

1、土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。

2、青鱼剔骨去刺,切成丁;胡萝卜也切成丁。

3、土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉、胡萝卜、盐、糖、味精调味。

4、分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。

6、鸡蛋打散。

7、将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液,再沾上面包糠。

8、平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。

小诀窍

鱼饼配色拉酱味道最佳。

(创建于2014-02-10)

关键词

土豆饼  青鱼土豆饼  
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