卤猪头之拌猪头肉

材料

猪头,料盒,蒜,酱油,醋,香油辣豆豉

做法

1.猪头一个洗净,用得手的工具分解成大块。。。

2.放到锅中,开水攒烫后,再次放入锅内,放入料盒(大料、花椒、香叶、桂皮),酱油,盐,葱姜,炖至1小时左右,至熟。

3.吃的时候取出一块,切片

4.料汁:蒜末、酱油、醋、辣豆豉,淋入少许香油

5.浇在切好的肉上,拌匀即可食用了~

小诀窍

猪头肉凉拌很好吃,但考虑天气缘故,放到微波炉上加热再浇料汁也可。

(创建于2014-04-05)

关键词

拌猪头肉  卤猪头之拌猪头肉  
4.115位评价

猪头的做法
猪头肉的做法

小知识

相关食物