青红椒炒里脊肉

材料

1.主料:猪里脊肉250克、青红椒各2个、小黑木耳4朵、鸡蛋1个

2.配料:姜末、小葱各两匙、精盐2小匙,味精、酱油、料酒各2/1小匙,淀粉1大匙、食用油30克

做法

1.将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆;

2.青红椒去蒂去子洗净后切片

3.锅烧烫后倒入食用油烧热,下肉片滑散,成白色起锅备用

4.锅内留底油放入葱花、姜末煸香,再到青红椒翻炒好

5.肉片重新倒入锅内加精盐、料酒,味精炒匀起锅装盘

(创建于2014-01-23)

关键词

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