蒸麦穗和猪肉芹菜水饺的做法_蒸麦穗和猪肉芹菜水饺怎么做_蒸麦穗和猪肉芹菜水饺的家常做法【心食谱】

蒸麦穗和猪肉芹菜水饺

材料

五花肉1000克 芹菜300克 豆豉适量 姜 盐 小胡萝卜2个

蒸金黄麦穗:高筋面300克 澄面粉200克

饺子:高筋面粉700-800克

做法

1 胡萝卜加水,打成汁,备用

2 用胡萝卜汁来和高筋面粉和澄面,和好后,放置,盖上保鲜膜饧30分钟,用来做蒸饺

3 另外和高筋面粉,也是饧30分钟,用来做水饺

4 用热油煸姜片,然后下入洗净切碎的豆豉,炒香,关火,把姜片扔掉

5 等油凉了,把斩碎的五花肉倒入拌匀

6 把洗净的芹菜切碎,倒入肉里,加入盐,搅拌

7 擀好饺子皮,包成麦穗的样子,大火蒸8-12分钟

8 水饺:包成饺子形状,煮熟

9 摆盘,可以蘸:酱油,醋,香油的混合调味料吃

小诀窍

饺子的馅料调味很重要

蒸饺加入澄面,蒸出来才透明有光泽

(创建于2014-02-03)

关键词

菜水  芹菜水饺  猪肉芹菜水饺  芹菜  
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猪肉的做法
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