凉拌三丝

材料

主料:

粉丝1把、胡萝卜1根、鸡蛋1个

调料:

食用油、盐、白糖、花椒油芝麻油、味精、生抽、油辣子海椒、葱、蒜、姜各适量

做法

1、先把胡萝卜擦成丝,粉丝温水泡软,分别放在滚水里汆一下

2、鸡蛋用打蛋器打散,平底锅中火烧干,放点食用油,均匀转一下,把蛋液倒在锅里均匀转散成一张蛋皮。一面煎好翻另一名,成金黄色出锅,晾凉切丝成蛋丝。

3、所有主料,调料放在盆里拌匀装盘即可。

(创建于2013-08-17)

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