可口爽脆的酸辣土豆丝
材料
做法
1.将土豆削皮,削完后因马上放入冷说中,以免变黄;
2.把土豆切丝备用。
3.起油锅,放入干辣椒爆炒;
4.放入土豆丝煸炒一会,放入清水、醋焖,等水快干时,放入盐和鸡精即可。
5.成品
小诀窍
特别提示:1、可以根据自己的口味,想吃爽口一点的可以放清水,想吃糯一点的就放开水。 2、还有的炒土豆丝,不放水的,一直煸炒,吃起来也很不错。 3、千万注意放醋时,做好用调羹来帮助一下,以免太多了。
1.将土豆削皮,削完后因马上放入冷说中,以免变黄;
2.把土豆切丝备用。
3.起油锅,放入干辣椒爆炒;
4.放入土豆丝煸炒一会,放入清水、醋焖,等水快干时,放入盐和鸡精即可。
5.成品
特别提示:1、可以根据自己的口味,想吃爽口一点的可以放清水,想吃糯一点的就放开水。 2、还有的炒土豆丝,不放水的,一直煸炒,吃起来也很不错。 3、千万注意放醋时,做好用调羹来帮助一下,以免太多了。