客家盐焗鸡腿

材料

材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根

配料:盐/油/鸡精 若干

做法

1、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。

2、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸  等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。  

4、防入葱,闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.  

  这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻

(创建于2014-04-17)

关键词

焗鸡  焗鸡腿  盐焗鸡腿  客家盐焗鸡  客家盐焗鸡腿  盐焗  客家  
4.154位评价

盐焗鸡的做法
鸡腿的做法大全

小知识