菌菇笨鸡营养汤

材料

笨鸡或普通鸡大腿一个姜几片,香菇五朵大葱大根金针菇一两料酒适量,木耳一大朵枸杞一小撮,香菜一棵

做法

1.1、将鸡肉切块,飞水备用;

2.2、香菇洗净,用清水泡20分钟;

3.3、金针菇洗净备用;

4.4、木耳提前用凉水泡好,洗净切丁;

5.5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用;

6.6、汤煲放入适量清水置于灶上,将鸡肉凉水下锅,大火烧开,打净沫,下入葱、姜、枸杞、料酒,关小火熬煮一小时;

7.7、加入香菇煮半小时,再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时,加盐调味盛出,撒上香菜末即可。

小诀窍

要尽可能地将沫打将。

(创建于2014-02-08)

关键词

菌菇笨鸡营养汤  营养汤  笨鸡  菌菇  
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