巧克力牛奶冻

材料

黑巧克力50克、牛奶100ML、清水50ML、吉利丁1片、炼乳10ML、动物性鲜奶油50ML、巧克力酱少许.

做法

1、吉利丁在冰水中泡软备用,巧克力与清水隔水融化,搅拌均匀让巧克力和水完全融合。

2、将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀,倒入杯中放冰箱冷藏2个小时。

3、鲜奶油打至五分发备用,牛奶与炼乳拌匀。

4、将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块,放入杯中,再倒入牛奶炼乳。

5、将打发的鲜奶油倒入杯中,再淋上巧克力酱即可。

小诀窍

1、巧克力与水不容易融合,要彻底搅拌均匀。

2、吉利丁要事先泡冰水软化后再使用。

(创建于2014-03-15)

关键词

牛奶冻  巧克力牛奶冻  奶冻  牛奶  
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巧克力怎么做

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