清蒸小鲍鱼的做法_清蒸小鲍鱼怎么做_清蒸小鲍鱼的家常做法【心食谱】

清蒸小鲍鱼

材料

小鲍鱼 粉丝 蒜头 香葱 黄酒 生抽 鲜贝露

做法

1:先把粉丝浸泡在温水里 蒜头(2瓣)拍碎切末 香葱切碎

2:小鲍鱼刷洗干净 把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚 清洗干净后在正面切十字花刀 将壳洗净

3:把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内 鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上 撒上蒜末 淋上黄酒 生抽 鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底 码上小鲍鱼再放调料 粉丝也很美味)

4:蒸锅放水烧开 隔水放入小鲍鱼蒸6分钟左右拿出 撒上香葱末 淋上热油即可

(创建于2014-04-30)

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清蒸小鲍鱼  清蒸  
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