做饭狂人——糖醋排骨

材料

仔排骨,糖,生抽,老抽,醋,料酒,葱段,熟芝麻姜片,油,盐适量

做法

1.剁成段的排骨洗净,入滚水大火煮开,撇去浮沫继续煮15分钟

2.煮好的排骨加料酒、生抽、盐、姜蒜片码味30分钟

3.奶锅放大量油,烧至7成热时放入排骨炸,稍微变黄迅速捞出

4.取小碗,将两份生抽、一份老抽、两份糖、两份醋加鸡粉、适量清水调成汁备用

5.将调料汁倒入锅中,熬制到稍稍黏稠,加入排骨迅速翻炒,撒入白芝麻装饰即可

小诀窍

此菜冷热均可

(创建于2013-10-01)

关键词

糖醋    
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