肉松扭结包的做法_肉松扭结包怎么做_肉松扭结包的家常做法【心食谱】

肉松扭结包

材料

优质小麦250克.酵母3克.糖15克.盐1克.奶粉15克.汤种60克.蛋液30克.植物油15克.温水80克(冬天用温水.夏天用凉水)馅料--肉松适量

做法

1.将除油以外的原料混合揉至光滑.加入油揉至扩展能拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

2.取出排气分割成50克/个并滚圆松驰15分钟,擀成椭圆形翻面铺上肉松自上而下卷成条形并搓长扭成结。

3.放入铺了油纸的烤盘放温暖湿润处发酵2倍大,取出刷蛋液撒酥粒入预热好的烤箱180度中层20分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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肉松怎么做

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