潮州鲳鱼粥

材料

600g白鲳鱼

二分之一小匙盐

4大匙油

10粒小葱头,切片

2~3片左口鱼干,烘香,舂碎

2碗

8杯水

1大匙鸡晶

4大匙生抽

少许盐

少许胡椒

一又二分之一小匙冬菜

2棵青葱,切粒

2大棵芫西

2大匙生抽

做法

1 将白鲳鱼切成厚片,加入二分之一小匙盐腌制

2 烧热4大匙油爆香小葱头片,盛起

3 把饭和水放入锅中煮软但还保持饭粒的形状

4 吃之前,加入鱼,鸡晶粉,生抽和盐煮至滚,熄火

5 将粥盛碗,洒下胡椒粉,冬菜,青葱粒,芫西粒,左口鱼粉和炸葱片油

6 可配上生抽食用

(创建于2013-11-30)

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鲳鱼怎么做好吃

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