排骨烧土豆的做法_排骨烧土豆怎么做_排骨烧土豆的家常做法【心食谱】

排骨烧土豆

材料

小排骨土豆生姜小葱黄酒豆瓣酱酱油,糖,鸡精

做法

1、油烧热,生姜煎片刻,放排骨煸炒,

2、加豆瓣酱继续中火煸炒,香味溢出后加黄酒、酱油、糖,稍收干后放清水,水量没过排骨,大火烧开,小火微炖至排骨酥烂,

3、放入切成小块的土豆,继续微炖至土豆酥软入味,必要时加少量水,直至水稍稍收干,防止过干粘锅。

4、最后放葱花,盛盘。整个过程咸淡要自己调整,豆瓣酱本身含盐。

(创建于2014-03-19)

关键词

排骨烧土豆    
4.171位评价

排骨的做法大全
土豆的做法

小知识