芝麻糥米卷

材料

糯米粉150克,黑芝麻粉适量,红枣泥适量

做法

1.糯米粉150克放入盆中加开水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分

2.将结块的糯米粉用手团和在一起,使其成为一个完整的面团,放入抹油的盘中压平

3.将盆放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟,从蒸锅中取出放至温热

4.保鲜膜上涂上一层油,放入面团,在盖上一片涂好油的保鲜膜,用擀面杖将面团擀成薄片

5.取掉上面的保鲜膜,在面片上面均匀地铺上一层红枣泥

6.从糯米皮一边卷起,直至完全卷成卷状

7.用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份,裹上一层芝麻粉,用刀切成小段即可

(创建于2013-08-08)

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芝麻糥米卷      
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