糖醋鲤鱼的做法_糖醋鲤鱼怎么做_糖醋鲤鱼的家常做法【心食谱】

糖醋鲤鱼

材料

鲤鱼1条、大葱1棵、蒜3瓣、生姜50克、青椒1个、小尖椒5个,花椒、料酒、白糖、醋、盐、味精、淀粉、料酒适量;植物油500克(实耗50克)

做法

1、鲤鱼宰杀洗净,剔去神经线,两侧打花刀,用花椒粉、盐、料酒腌制10分钟。

2、姜蒜切片,葱切丝,青椒切丝。

3、锅内放500克植物油,烧热,腌制好的鱼拍上干淀粉,入锅炸透,盛盘。

4、锅内留油,放入姜葱蒜、小尖椒炒出香味,水淀粉、糖、醋、盐、味精加适量水调成汁,烹入。

5、汁烧开后浇在炸好的鱼上,撒青椒丝作点缀。

(创建于2014-04-21)

关键词

糖醋    
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