剁椒蒸茄子的做法_剁椒蒸茄子怎么做_剁椒蒸茄子的家常做法【心食谱】

剁椒蒸茄子

材料

1,茄子剁椒

2,葱,姜,蒜,油,盐,生抽,醋,糖,剁椒(自个腌的为佳)

做法

1,茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟

2,调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时将热油倒入调味碗中,生抽,少许醋,糖,搅拌均匀。

3,将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可

备注:如果不太喜欢浓烈的蒜香味,可以将姜蒜末放入油锅内煸熟,刺激小许多。

(创建于2014-04-14)

关键词

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