肉糜炒苦瓜

材料

猪肉苦瓜胡萝卜蒜头

做法

1.把苦瓜对切成二半,挖去中间的白色部分跟籽,洗干净切成薄片,洒些盐稍腌一下,挤干苦水,再用清水洗净,这样就可以减少苦瓜的苦味了,如果不怕苦的就可以直接炒。

2.猪肉剁成肉糜。胡萝卜切成花型。

3.炒锅里倒入适量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,放苦瓜和胡萝卜翻炒一会,再把肉糜也放进去翻炒,锅里太干时要洒些水再炒,最后加盐和味精调味,盛出。

(创建于2014-03-21)

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肉糜炒苦瓜  肉糜  
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炒苦瓜的做法
苦瓜的做法

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