(果干)酥油曲奇

材料

所用工具:

盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱嘴、布裱花袋

材料 :

无水酥油250g (室温软化)

糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g

鸡蛋1个 盐2g *(果干少许)

做法

第一步:将软化的酥油倒入打蛋盆,将糖粉倒入,用电动打蛋器打发。加入1个打散的鸡蛋,用电动打蛋器打发至稍微发白。

此时,烤箱预热 上下火180℃

第二步:面粉加盐和奶粉拌匀。

第三步:将第二步的面粉分次加入打发好的酥油,搅拌。

第四步:将面糊装入有裱花嘴裱花带。

第五步:挤曲奇至烤盘,可把果干放到挤好的曲奇上。

第六步:将曲奇放入烤箱中层,上下火

180℃烤约10分钟,观查颜色,适当增减,关闭下火。

第七步:将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内,晾凉。

(创建于2013-11-20)

关键词

果干  酥油  
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曲奇的做法
西点制作

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