西餐 三文鱼肉蔬菜汤

材料

200克三文鱼,100克鳕鱼,一个土豆,两个元葱,一个胡萝卜

两棵大葱,一个柠檬

50克黄油/牛油,一杯淡奶油/60-70克左右。

盐,白胡椒五香粉香菜

搭配粗面包。或者馒头米饭。随便你。

做法

1。鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入,煮4-5分钟至土豆片半软,然后放入黄油和奶油到锅

中煮5分钟。

3。加入鱼块。2分钟后起锅,根据口味加盐,白胡椒粉,挤入柠檬汁。

白胡椒根据个人喜好添加。

这是网上搜的一道西餐菜谱。在一个北欧城市的音乐节的大排挡中无意吃到的美食。太好吃,连要了两份。但是那个汤里的蔬菜和这个是不同的。那是一种黄色的大圆瓜,不甜。长的像国内的甜南瓜。还有些像是大头菜那种包心菜。所以那个三文鱼/鳕鱼蔬菜汤看起来色泽很漂亮,有食欲。最后放点莳萝。但是我觉得咱们的香菜更提味。

今天我照菜谱尝试了一下,也很不错。大家可以试试。只有三文鱼一样好吃。做好直接吃光了。所以从网上转了个图片供大家参考。图片里蔬菜基本都是块。这个根据个人所好。切片煮起来能省事些。

本人还是觉得咸水鱼更好吃。汤更鲜美啊。再加上大豆腐,那简直了。。。。。。。。。。

(创建于2014-03-22)

关键词

蔬菜汤  菜汤  鱼肉  三文鱼肉  西餐  
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