酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法_酸奶慕斯蛋糕(6寸)怎么做_酸奶慕斯蛋糕(6寸)的家常做法【心食谱】

酸奶慕斯蛋糕(6寸)

材料

1.消化饼干:10片,2.黄油:20g,3.QQ糖5袋(小卖部买的23g/袋),4.酸奶200g(自制,无糖)5.糖30g,6.水100ml,7.淡奶油250ml,8.黑巧克力:少许(装饰用)

做法

1.消化饼干用擀面杖擀碎;

2.黄油隔水加热至融化后,倒入饼干碎中,混匀后填入6寸活底蛋糕模,压实压平,放入冰箱冷藏1个小时;

3.QQ糖和水隔水加热至融化后晾凉备用;

4.淡奶油用打蛋器打到6分发(粘稠就可以);

5.将QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混匀;

6.上述混合糊糊倒入装有消化饼干的蛋糕模,放冰箱冷藏2小时;

7.黑巧克力(我用德芙称重的两片,带包装放入热水中融化),包装袋角剪一小口,裱花装饰;

8.将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时;

9.脱模享用~~~

小诀窍

裱花时可以先练习一下,以免像我一样手抖~~~

(创建于2014-04-17)

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