土豆烧肉

材料

土豆瘦肉芫茜蒜头

南乳、油、盐、糖、酒

做法

1、土豆、瘦肉洗净切片;芫茜洗净去头;用碗盛八九成水,加入南乳2至3块,盐、糖、酒调匀(加水和南乳时要视土豆多少而定)。

2、开火,烧红锅头放油,倒入土豆暴几分钟,放入瘦肉炒几下,倒入调好的配料,放大火烧开,再改用小火慢慢焖,不时翻几下,直至水八成干(不能全干,一定要留点汁),放入芜茜炒一下下(只炒一下下哦,否则太熟不好看),即可起锅。

小诀窍

个人感悟:其实土豆烧肉最好选择用五花,但由于本人不喜欢吃肥肉,只能用瘦肉替代了,感觉当然不及五花好。

(创建于2014-06-06)

关键词

烧肉    

土豆烧肉的做法
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