素炒绿豆芽的做法_素炒绿豆芽怎么做_素炒绿豆芽的家常做法【心食谱】

素炒绿豆芽

材料

绿豆芽尖椒,葱,蒜,花椒面,醋,酱油,盐,鸡精

做法

1.绿豆芽洗净,尖椒去辣筋后切丝,切好葱花,蒜末备用。

2.锅中加少许底油,待八成热时,下葱花炝锅,紧接着倒入尖椒丝,略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽,继续翻炒。

3.加人花椒面、少许酱油调味,放盐,翻炒均匀后加入米醋,翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀就OK啦!

小诀窍

此菜必须用大火爆炒,火小或是炒久了就会出很多汤,影响口感。还有,一定要后放盐,放早了一样会出汤的。

(创建于2014-04-14)

关键词

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