肉酱干拌面

材料

花椒金针菇豆干木耳葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱酱油、花椒米酒

做法

1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。

2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。

3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。

4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味,加米酒、水、中小火炖15分钟,下糖调味。

5、加醋提味,熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。

(创建于2014-04-22)

关键词

拌面  肉酱干拌面  干拌  
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肉酱的做法
干拌面的做法

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