香菇扒油菜的做法_香菇扒油菜怎么做_香菇扒油菜的家常做法【心食谱】

香菇扒油菜

材料

小油菜香菇淀粉,葱,花椒面,酱油,盐,鸡精

做法

1.将小油菜洗净掰成单叶,淀粉用水泡好,香菇洗净(垂直于香菇)切薄片,用热水焯过后,攥干水分,切葱花备用。

2.锅中加少许底油,八成热时,下葱花炝锅,倒入掰好的小油菜,加少许酱油调色(一点点就行),放花椒面和少许盐翻炒均匀,将炒好的油菜叶用筷子逐一夹出,按一个方向摆盘。

3.锅中放少许油,待油热后下入攥干的香菇片,加少许盐和鸡精翻炒均匀,倒入泡好的淀粉勾芡,将香菇芡汁儿倒入摆好的油菜叶上就OK啦!哈哈哈!

小诀窍

本人口重,所以在炒油菜和香菇片的两个过程中都加了盐,也可以依个人口味只在炒香菇片时放盐,还是少吃盐为宜啊!哈哈哈!

(创建于2013-04-09)

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扒油菜  香菇扒油菜  
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