大骨冬瓜汤

材料

猪腿骨冬瓜、葱、姜、枸杞

做法

1、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开

2、煮尽血水后捞出

3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止。

5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞就可以装盘了。

(创建于2013-10-26)

关键词

大骨冬瓜汤  大骨  
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