干辣椒炒牛肉的做法_干辣椒炒牛肉怎么做_干辣椒炒牛肉的家常做法【心食谱】

干辣椒炒牛肉

材料

牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油土豆粉,盐,花椒面,鸡精

做法

1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。

2、干辣椒用水泡一会儿,撰干。

3、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦!

小诀窍

腌牛肉的时候一定要放少许油,这样再入锅大火炒就不会硬,尤其还加了土豆粉,肉吃起来嫩嫩的,超赞啊!哈哈哈!

(创建于2014-03-23)

关键词

炒牛肉  椒炒牛肉  辣椒炒牛肉  干辣椒  干辣椒炒牛肉  牛肉  
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